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Limpieza en sitio - CIP

¿Qué es la limpieza en sitio?

Es un método automatizado de limpieza de las superficies interiores de tuberías, recipientes, equipos, filtros y accesorios asociados, sin un desmontaje importante. CIP se usa comúnmente para equipos como tuberías, tanques y rellenos.

A grandes rasgos el proceso de CIP consta de los siguientes pasos:

  • Prelavado: Se utiliza un agente de limpieza suave para eliminar los residuos más grandes y los contaminantes visibles.
  • Limpieza principal: Se utiliza un agente de limpieza más fuerte para eliminar los residuos más difíciles y las bacterias.
  • Enjuague: Se utiliza agua limpia para eliminar los residuos de los agentes de limpieza.
  • Sanitización: Se utiliza un agente sanitizante para matar las bacterias y otros microorganismos.
  • Enjuague final: Se utiliza agua limpia para eliminar los residuos del agente sanitizante.

CIP es un método eficaz para limpiar equipos y garantizar la seguridad alimentaria. Es importante seguir los procedimientos de CIP correctamente para garantizar una limpieza efectiva.

Un buen CIP otorga los siguientes beneficios:

  • Reduce el tiempo y el esfuerzo de limpieza.
  • Mejora la seguridad alimentaria.
  • Reduce el riesgo de contaminación cruzada.
  • Prolonga la vida útil de los equipos.

CIP se utiliza en una variedad de industrias, incluyendo alimentos y bebidas, farmacéutica, y procesamiento químico.

CIP se utiliza en una variedad de industrias, incluyendo alimentos y bebidas, farmacéutica, y procesamiento químico.

En Betanzam Chemicals ofrecemos servicios de CIP, ejecución en sitio, venta de productos, consultoría sobre planificación de procesos, controles de calidad y cumplimiento de metas.

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